鮮やかなグリーンのエスカルゴバターを冷凍ストックしておけば、使いたい時にそのままポンと、いろんな料理に便利に使えます。室温に戻したバターをコルネに入れたら、自由自在にトッピングしたり描いたりと楽しみ方が広がります。

米粉で作るおいしいどら焼きレシピ。フライパンでムラなくきれいな焼き色に仕上げるコツから、人気のあんバター、ハロウィンにぴったりな蜘蛛の巣どら焼きまで。模様入れに使う三角コルネの作り方や、かぼちゃあんとクリームチーズのアレンジも詳しく解説。

郷土料理のしそ巻きをおうちで簡単に。味噌やナッツを食べ比べ、揚げ焼きとオーブン焼きの仕上がりも比較しました。余った甘味噌はおにぎりにもアレンジ。大葉の大量消費にもおすすめの、やや甘めで香ばしいしそ巻きレシピです。

つわりで食事作りが大変な娘に送りたくて、冷凍宅配弁当「ママの休食」を実際に食べてみました。4食を実食し、味やボリューム、料金・送料、メリットや気になった点まで母親目線で率直にレビュー。