マフィンだけじゃ勿体ない！いろいろ使えるマフィン型。見て可愛い食べて美味しいレシピ

マフィン型といえばマフィン
マフィン型でベイクドポテト
マフィン型を利用したおしゃれな２層ゼリー

マフィン型といえばマフィン

マフィン型が我が家に来てからだいぶ年月が経ちますが、沢山の種類のマフィンを作ってきました。米粉で作ったりいろんなフルーツやナッツを乗せたりアレンジも豊富に楽しんでます。特別な日にはチーズフロスティングをトッピングしたり。

普段よく作るのは以下のようなテイスト

プレーン
ココア
抹茶
アールグレイ
ベリー系
柑橘系
オレオなどクッキーやチョコ入り
ドライフルーツ
季節のフルーツ

などなどナッツやリキュールを加えることも多いです。今回はこのマフィン型で作るマフィン以外のおすすめのレシピをご紹介しようと思います。

マフィン型でベイクドポテト

これは新じゃがの季節が特に美味しいです。
皮付きでまるごとレンジで温め、型のなかで潰します。皮ごと調理するときの注意点はしっかり芽を取ることと色の変わった（緑がかった）皮は使わない事。ジャガイモの芽や緑がかった皮には毒素があるので必ず取り除きます。マフィン型に入る大きさのじゃがいもがベストですが大きければカットします

①よく洗って泥や汚れを綺麗に落としたじゃがいもを６個レンジ600wで７分加熱

②型にオリーブオイルを敷きじゃがいもを入れます

③一回り小さいコップの背でじゃがいもをつぶしていきます

④潰したじゃがいも（上の方の皮はペロンとはがれるので取り除きます）に好みの具材をのせます

⑤230度のオーブンで15分ほど焼いて完成

マフィン型を利用したおしゃれな２層ゼリー

いつものゼリーよりちょっとおしゃれに仕上げたい時におすすめの斜めデザインにした２層のゼリーです。ここではゼリーの器を斜め置きにする為の土台としてマフィン型を活用します。
今回ご紹介するのはマンゴーピューレを使ったマンゴージュレにパンナコッタを合わせた２層のゼリー寄せです。
１層目のパンナコッタを斜めに固め、その上にマンゴージュレを重ね固めたら薄くスライスしたマンゴーをバラ仕立てにすることでとてもスタイリッシュな仕上がりになります。いろんなフルーツや寒天でも代用できます。

＜材料＞
【パンナコッタ】
牛乳３００cc
生クリーム２００cc
砂糖６０g
粉ゼラチン５g
水大さじ２（ゼラチン用）
ラム酒大さじ２
※アルコールがNGの時はレンジで温めアルコール分を飛ばすかラム酒の代わりに牛乳を３０cc増やしバニラエッセンスを適量加える

【マンゴージュレ】
マンゴー２５０g
水１２０cc 砂糖４０g
レモン汁大さじ１
粉ゼラチン５g
水大さじ２（ゼラチン用）
☆飾り用バラのマンゴー１個 ※２ミリほどの薄切りにし、端の小さいところを中心に置き花びらの様に巻いていく。

【ナパージュ】
水６０cc
粉ゼラチン５g
砂糖２０g
水にゼラチンを振り入れてからレンジ６００wで３０秒ほど温める（ふんわりラップ）砂糖を加えてよく溶かし仕上げにマンゴーに塗る飾り用ミントなどゼラチンは水に振り入れる事でダマになりにくい沸騰させるとゼラチンが固まらなくなるので沸騰させないように要注意

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